Описание
Натуральный мед Натуральным медом называется продукт, вырабатываемый медоносными пчелами и служащий пищей для пчелиной семьи. Он представляет собой смесь сахаристых веществ, вырабатываемых под воздействием ферментов. Состав меда Полезные свойства натурального меда обусловлены его богатейшим составом, включающим: не менее 79% углеводов – глюкозу, фруктозу, сахарозу, которой должно быть не более 6%; 37 микро и макроэлементов; большое количество витаминов, которые сохраняются в продукте длительное время; аминокислоты; ферменты; органические и неорганические кислоты, создающие кислую среду; растительные пигменты – антоцианы, танины и другие; более 200 ароматических веществ, создающих неповторимый аромат пчелиного меда. Химический состав натурального меда меняется в зависимости от его вида и сорта, места и времени сбора. Из 300 компонентов, входящих в его состав, 100 являются характерными для каждого вида. Натуральному пчелиному меду народная медицина издавна отдавала предпочтение в качестве целебного средства. Также продукт рекомендуется использовать как природный заменитель сахара.